Peter ist Lebensmittelunternehmer in Waalre und fragt sich: 'Wenn ich das landesweit in 300 km Entfernung organisieren kann, warum nicht in 3 km Entfernung?' Er strebt ein Lebensmittelzentrum an, in dem man lokale Lebensmittel kaufen, gemeinsam Käse herstellen, kochen usw. kann. Warum nicht in der schicksten Region mit 50.000 potenziellen Kunden?
